煮魚湯

20240721 從網路上找了一篇教學, 買了蔥和生薑, 也有料理米酒, 不過最後忘記放米酒。

先把魚川燙, 到掉血水, 再開始煮, 用的是電磁爐。

照著教學冷水就放魚肉, 並在聞到魚箱味在放蔥和生薑, 意外成功煮了鮮美魚湯。

之後再加入鹽巴調味, 嘗試了鹹味, 可以了之後舀了一碗試吃, 竟然還不錯, 成功。